欢迎来到蟹礼记大闸蟹官网!

意义与寓意,拿捏拿捏

一、科举与学业 二甲传胪:大闸蟹的两只蟹螯夹住同一根芦苇的图案,谐音二甲传胪,寓意高中科举或学业有成。在古代,传胪是殿试中皇帝宣布登第进士名次的典礼,后来成为对科举...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:323

江南醉蟹

一、历史起源 醉蟹的历史可以追溯到很久以前,特别是在江苏兴化市,这里因水质清纯、螃蟹肥美而著称。最早制作醉蟹的童氏家族居住在中庄,他们为了延长螃蟹的保质期并减少损失...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:323

大闸蟹的最佳食用时间

吃大闸蟹最好的季节一般是在秋季,特别是从农历九月到十一月,这段时间内的大闸蟹最为肥美,口感最佳。 一、最佳食用时间 农历九月:此时雌蟹最为肥美,蟹黄足而紧实,是品尝雌...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:309

风雨蟹的传说

这个传说源自明代文学家杨慎所著的《西湖梦寻》一书。在这部作品中,杨慎以其细腻的笔触描绘了许多关于西湖及周边地区的美丽传说和风土人情,其中就包括了风雨蟹的故事。 在一...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:294

大闸蟹丰富的营养价值

大闸蟹作为一种深受喜爱的水产品,其营养价值极为丰富。以下是大闸蟹主要营养价值的详细阐述: 一、蛋白质与氨基酸 优质蛋白质:大闸蟹富含优质蛋白质,这些蛋白质特别容易被人...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:236

“闸”字的由来

大闸蟹的名称并非一开始就存在,而是随着时间和地域文化的发展逐渐形成的。关于大闸蟹中闸字的由来,主要有两种说法: 捕蟹工具说:早期阳澄湖一带的渔民捕蟹时,会在港湾间设...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:248

“考古”大闸蟹

先秦时期:蟹字在先秦时代就已出现,如战国时期的《庄子秋水》和《荀子劝学》中都有关于螃蟹的记载,说明当时人们已经对螃蟹有一定的观察和了解。 但这些记载并未特指大闸蟹,...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:204

金秋蟹宴,以诗意书写大闸蟹的独特风味

金秋蟹宴启华章, 青背白肚金爪扬。 黄膏满溢如琼液, 蟹肉鲜嫩胜琼浆。 细品风味独无双, 唇齿留香韵味长。 阳澄湖畔秋光好, 大闸蟹香醉心房。...
文章来源:admin
编辑时间:24-07-31
浏览量:76